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咖喱鸡肉蘑菇意面

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授权原创博客:老杨的厨房
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突然多了一个人,我都不明白怎么做饭了,随便一点吧,不行。认真做吧,没工夫。小舅子很挑食,很多东西不吃。我也很无奈。

为了做饭而做饭,被逼无奈不得不做,我开始有点厌倦了。家里还有很多意大利面,我就买了一盒咖喱,污七八糟的一些菜,一起大锅烩。

就比如他不吃面条,面食一类一概不吃。都做好饭了,他说要吃米饭,就现做了米饭给他。还好没说不吃咖喱,苍天啊...

原料:

鸡腿、蘑菇、土豆、意面。

配料:

洋葱、胡萝卜、火腿、蒜子。

调料:

咖喱块、盐、鸡精。

做法:

1、原料。

2、洋葱和蒜子切碎。

3、蘑菇火腿切片。

4、土豆胡萝卜切块。

5、鸡腿剔骨,肉切丁焯水备用。

6、少许橄榄油煎软蘑菇和火腿。

7、把蘑菇和火腿拨到一边,放入蒜和洋葱炒一下。然后放进鸡腿肉。

8、兑水,放咖喱,土豆,胡萝卜。一起大火煮开,放盐调味后转小火熬到粘稠。

9、汤汁浓郁粘稠后,调入鸡精提味即可。

10、意面煮熟,用咖喱浇在上面即可。

这是剩下的年糕,我煮了媳妇喜欢吃。

一顿饭做三种,真是少见!抱怨啊抱怨。

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